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あいかさんとデイキャンプ～初めてのスモーカー

お出かけ日：2026年08月29日 (土)

あいかさん ドライブ・お散歩

8月もあと数日となり、少し肌寒い8月29日、あいかさんと近場の海岸へ向かった。

ここは久しぶりの海岸。前回のデイキャンプのときは先客が居て断念。今回は確保出来た。

 

嵐でも着たんだろうな。正直、景観はあまり良くない。

 

波がかなり近く、今は満潮の時間らしい。

 

今日のあいかさんはTシャツにハーフパンツ。可愛いぞ！

 

やがて太陽が丘の上から顔を出し始めた。

 

風が少し有るので、ロープを多めにセットした。タープは風に弱いのが難点。

 

ふと海岸を見ると波が遠くなっていた！

 

潮が引いて取り残された海水が浅い水たまりを作るこの状況、夏の水遊びに最適なのだが、いかんせん人がよく来る場所なので難しい。海水も意外に綺麗なのよココ。

 

海岸を軽く散歩してタープへ戻った。

今日はですねぇ…(ΦωΦ)

 

スモーカーコンローー！

 

いつぞやのブログで燻製に挑戦してみたいと書いたが、DCMへ買い物に行ったとき2,000円台で売っていたこれを見つけた。段ボールタイプも有ったのだけど構造的に焼肉にも使えそうなので、これにした。

 

ただ、パーツが多く、分解されているので組み立てなければならない。一応は手で組み立てられるのだが、仕舞うときまた分解する必要が有る。まあそんな面倒を楽しむのがアウトドアだし構わないのだが( ･ิω･ิ )

 

更に潮が引いたようなので見に行く( ･ิω･ิ )

 

これで人が来なきゃ最高の海岸なんだけどな。

 

さて、遊んでばかりいないでスモークしよう！

初めてなので軽く香りが付く程度に楽しもうと、素材を先に軽く焼いてしまうことにしたのだ。何れは自家製ベーコンやスモークサーモンを作りたい。

 

鶏もも肉と豚バラを炒めた。

 

今回はスモークウッドを使う。事前に色々と知識を入れておいたのだけど、チップタイプは燃やす為の炭やコンロが必要で、火力管理が難しいらしい。ウッドタイプは初心者でも失敗が少ないとのこと。但し、温度が4～50度までしか上がらない。これだと肉の塊等は中まで火が通らないのだ。これを温燻と呼ぶらしい。

逆にチップタイプは火力を別に用意するので高温になる。これを熱燻と呼ぶらしい。購入したスモーカーの場合は底のスペースに小さな炭を置くと良いみたい。次回挑戦してみよう( ･ิω･ิ )

 

今回は豚バラ、鶏もも肉、ちくわ、割けるチーズ、6Pチーズ、カニカマ、チキンナゲットを用意した。ただ、このサイズなのであまり乗っけられない(；´Д｀)

 

蓋をして1～2時間放置する。

 

まったりタイム

が…いきなり突風がタープを襲った。

 

車の屋根に吸盤で付ける部品が外れるほどに突風が吹いてしまい、危ないのでタープを仕舞うことにした。その後に収まりはしたのだけど、たまに突風が吹くので最後までタープ無しとなった。

タープは風速2～3mまで。天気予報の風速は平均なので、突風だとその倍くらいになる。風速5mはテントでもモノによっては危ない風速だ。最近、簡単に開く簡易テントが売られているが、あんなもん風のある海岸では開けないだろうね(；´Д｀)

 

スモークが終わるまでは何もすることがないので海岸で遊ぶ( ･ิω･ิ )

 

あいかさん可愛いぞ(*´ω`*)

 

などと遊んでいると、珍しい雲が空を覆った。

ここまで明確に境目が解る雲って珍しくねぇ？

 

その後、雲は太陽を覆ってしまった。

 

小腹が空いてきたので、焼きおむすびや余った食材を焼いて食べた。

 

雲で覆われはしたけど、やがて薄くなった。

 

秋だねぇ…この頃には23度くらいまで上がっていたようだけど、体感温度は低め。ただ、昨年の今頃はトンボが凄かったのだが、今回は殆ど見かけなかった。

 

そろそろスモークが終わる時間だ。

上手く出来てるかなぁ…

 

おおおおおお！

乗り切らなかったので、上に網を追加したのだが、大丈夫そうだ！

 

うんうん！ちゃんとスモークの香りがするね！

 

ブロックじゃ熱が上がらないと思っていたが、焦げたような箇所もあった。

 

最初に焼いておいたのは正解だった。

 

割けるチーズは硬めなカマボコのようで食感が面白い！

 

6Pチーズはちゃんとスモークチーズになっていた！

 

鶏もも肉は塩気がもう少し欲しかった。下味失敗(；´Д｀)

 

豚バラは今回一番美味かった！

 

初燻製は大成功だね！

あ、チキンナゲットとカニカマは微妙だった…そもそもナゲットは水分が多く、ベチャベチャになってしまう。ナゲットも焼いてからの方が良かったかも。

 

色々と片して祭りのあと。ゴミはしっかり持ち帰る。スモークウッドだけは砂に埋めた。これは自然に帰ってくれるだろう。

初スモークの反省点。
実は小窓から出る煙が少なく、途中で一度開けている。しっかり火を付けたはずが思ったほど燃えておらず、再度火を付けた。また、ブロックをもう1つ追加したのだが、こっちは念入りに燃やしたにも関わらず、最後に開けたときは消えていた。個体差かねぇ。

百均のガストーチで火を付けてる動画も有ったので油断していた。俺はガスバーナーだったが、火の付け方が甘かったのかもしれない。火を付けてから暫く様子見をして、しっかり煙が出るのを確認してから入れる方が良かったかも。

食材はしっかり水分を取らないと酸味が出るのだが、ナゲットがまさにそれだった。また、その水分が蒸発するのも燻製には悪そう。食材選びはしっかり考えよう。

次回は棚状態に出来るパーツを作ろうと思う。三段くらいはできそう。溶接できりゃいいんだが、縁のあった鉄工所はやめちまったしなあ。市販の円形網にウッドブロックで脚を付ければいいか。ちなみに俺は鉄工所を借りられるなら、原寸書いて倉庫くらいならつくっちまうぜ(ΦωΦ)

 

変な雲はすっかり消えてしまい、青空が広がった。

 

はい(`・ω・´)

 

うんうん。人の目さえ無けりゃ最高。一度だけ猫さんと夏休みしたことあるけど、プールにした。

 

まだ夏の空気は残っている。

 

海岸からタープを張った陸地へ。

タープを張った場所の後ろに道路が有って、1キロほど先まで車で行ける。ただ、砂利道ばかりではなく砂地も多くて乗用車だとスタックの不安が有る。行く人も居るけどね。俺は嫌なので歩いて行ったことは有る。今度自転車で行ってみよう。

 

ススキが綺麗だった。9月の車中泊で野付半島のススキを見るのが楽しみだ！

 

こうして海岸を後にした。

 

最後はいつもの堤防道路で自転車！

 

ちいかわのチャーム。もうちょい小さいのが有ればいいんだが。

 

良かったヽ(=´▽`=)ﾉ

初スモークも大成功で、とても楽しい秋の一日となった。まだ夏の残り香を感じるが、朝晩は半袖では少し寒い。

場所によっては目当ての🍄が生えてそうだが、例年は9月半ば過ぎ～10月なので、暫くは海岸散策がメインかな。今回の海岸を端まで自転車で行ってもいいし、前回の海岸も然り。朝の涼しいうちなら汗もかかないだろうし良い運動になると思う( ･ิω･ิ )

山林を自転車で走りたくもあるが、熊がなぁ…ほんと厄介だね。ヒグマップという熊情報のマップが有るんだが、これを見ると普段よく走っている国道に出没している。もちろん俺の大好きな森の近くも然り。もう何年も歩いているから、これまでも居たのかもしれないね。運が良かった。

11月の昆布刈石展望台、今年はぽんちゃん。2021年以来、5年ぶりの昆布刈石となる。それまでは近場をのんびり。それはそれで散策に時間を割けるので楽しい。残り少ない夏タイヤで走れる日々を楽しめたら良いな。

おしまい。

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